גלית אלדר נולדה בכ"ו באב תשל"ג, 24 באוגוסט 1973 והתחנכה בחולון. יצאה עם משפחתה לשליחות בת ארבע שנים בניו יורק. למדה מדעי החברה ולימודי תעודה בעיתונות ותקשורת באוניברסיטת בר-אילן. מנהלת פרסום במקצועה ועוסקת בכתיבת אוטוביוגרפיות עבור אחרים, עריכת טקסטים וכתבי יד.
ספרה הראשון, כבר לא שם, ראה אור ב-2004 (מעריב). כתבה עוד שני רומנים:
פוּל מוּן (2006) וסדקים (2008). יצירתה שייכת לספרות הישראלית הפופולרית. ספריה מתמקדים בעיצוב מערכות יחסים ובהשלכותיהן על בני אדם, ובפרט על נשים. מרבית גיבורותיה הן אימהות וקרייריסטיות, וסיפוריהן מתארים את רגעי הפרת הסדר בשגרת חייהן. מיעוטן מצויות לפני נישואיהן וחשות כי עליהן למצות את חירותן רגע לפני התמסדותן. בכמה מיצירותיה ניכרת עמדה ביקורתית על הממסד הרבני, במיוחד על יחסו המתנכר לנשים. ספריה זכו להצלחה מסחרית.
גלית אלדר נשואה ואם לשלושה.