נולדה בקרקוב, פולין, בי"ח בתמוז תרצ"ז, 27 ביוני 1937. ילדותה עברה עליה תחת הכיבוש הנאצי בעיר לבוב. ב-1949 עלתה ארצה עם הוריה והשתקעה ברמת-גן.
פרנקל זכתה בפרס היצירה לסופרים עבריים ע"ש לוי אשכול לשנת 2014.
[צילום: תומר אפלבאום]
מארמדיל ועד תמנון : ספר משחק (גבעתיים : מסדה, 1990)
ספר הנימוסים (ירושלים : כתר, 1990)
ספר השמרטף (בני ברק : סטימצקי, תשנ"א 1991)
שיר קטן (תל-אביב : יבנה, תשנ"ג 1993)
לדוד משה היתה חוה : מאחת עד עשר בלוית התוים (תל אביב : מודן, 1995) <עריכת תווים - איתמר ארגוב>
ספר לבריאות : נפתלי ומלחמתו בחידקים (תל אביב : מודן, 1995)
הבקור, או, איך עושה פרה? (תל אביב : מודן, 1996)
כוכב משמים או חלב צפורים (תל אביב : מודן, 1996)
ספור מהחיים (תל אביב : מודן, 1997)
שבת בבקר : או,'אז מה אני אעשה היום?' (תל אביב : מודן, 1999)
מה אני רוצה להיות כשאהיה גדול (מושב בן שמן : מודן, 2003)
הדיסה של סבתא (תל אביב : מפה, 2004) <מהד' חדשה ומעודכנת יצאה לאור בהוצאת מודן ב-2006>
ילדה (תל אביב : מפה, 2004) <עורך -
אלי הירש> <זכרונות אוטוביוגרפיים>
סיפור על עיזה וגדיים שבעה (בני ברק : הקיבוץ המאוחד, 2006)
<עריכה – יונה טפר>
סבתא של נפתלי בישלה דייסה (ירושלים : כתר, 2007)
שיר ערש : בעקבות שיר עם פולני עתיק (בן שמן : מודן, 2007)
השושנה והציפור : בהשראת הספור "היה אשר הנך" מאת סרן קירקגור (אור יהודה : זמורה-ביתן, 2007)
סיר הסירים - ילדה (מושב בן שמן : מודן, 2007)
נערה (תל אביב : חרגול, תשס"ט 2009) <עריכה -
אלי הירש>
אישה : חיים ובעלי חיים (תל אביב : חרגול : עם עובד, תשע"ב 2012) <עריכה -
אלי הירש>
עריכה:
יופי של צבא (תל-אביב : משרד הביטחון - ההוצאה לאור, תשנ"ג 1993)
<בשיתוף יורם אפק; צלמים - אברהם חי, גיורא שלמי> <יצירות פיסול, ציור וכו' שצולמו בבסיסים שונים של צה"ל>
איורים: (רשימה
חלקית)
דורון שלי : ארבעה עשר ספורים לפעוטות / רות טנא (טילס) (גבעתים : מסדה, 1966)
ספרי לי מורתי : ספורים מהתנ"ך לילדים / עדנה רינגר-פרלברג (חולון : אורה, תשכ"ו)
<מהד' חדשה יצאה לאור בהוצאת יסוד, בתשל"ג 1972>
מיקי : הרפתקאותיו של חתול, שעלה לישראל / אלי נצר (רמת-גן : מסדה, 1971)
בובתי שמה אביגיל / כתבה מרים ארנון (רמת גן : מסדה, 1973)