• יצירה מחוכמה : עיון בשירי שמואל הנגיד  (ירושלים : כתר, 1983) <בשיתוף עדי צמח>
• לאזור שיר : על שירת-האזור העברית בימי-הביניים (חיפה : הוצאת הספרים של אוניברסיטת חיפה, תשמ"ה 1985)
• שירת החול העברית בימי-הביניים (תל אביב : הקיבוץ המאוחד, תשנ"ז 1997)
• Unveiling Eve : reading gender in medieval Hebrew literature (Philadelphia, Pa : University of Pennsylvania Press, 2003)
• ציד הצבייה : קריאה מיגדרית בספרות העברית מימי הביניים (תל-אביב : אוניברסיטת תל-אביב, תשס"ו 2006) <מאנגלית - אורָן מוקד>

עריכה:

• ספר ישראל לוין : קובץ מחקרים בספרות העברית לדורותיה  (תל אביב : מכון כץ לחקר הספרות העברית, תשנ"ה 1994-תשנ"ה 1995) 2 כר'. <בהשתתפות ראובן צור וחנה דוד>
• מחקרים בספרות העברית בימי הביניים ובתקופת הרנסנס  (תל אביב : אוניברסיטת תל אביב, תשס"ג 2002) <בשיתוף אבנר הולצמן>
• שירים / שמואל הנגיד ; ערכה והוסיפה הקדמות והערות, טובה רוזן (תל-אביב : אוניברסיטת תל-אביב, ההוצאה לאור ע"ש חיים רובין, תשס"ח 2008)
• שירי הקודש של משה אבן עזרא : מהדורה ביקורתית / הגיהו מכתבי יד ומדפוסים, ערכו, פירשו והקדימו מבואות ישראל לוין וטובה רוזן (תל-אביב : אוניברסיטת תל-אביב, ההוצאה לאור ע"ש חיים רובין, תשע"ב 2012-תשע"ד 2014)

תרגום:

• ארנבים / ראובן ברקוביץ  (תל-אביב : הקיבוץ המאוחד, תשמ"ד 1984) <סיפור>
• האיש עם הגיטרה הכחולה ושירים אחרים / ואלאס סטיבנס  (ירושלים : כתר, 1985)
• חיי סמיואל ג'ונסון : נוסח מקוצר / ג'יימס בוזוול  (ירושלים : כרמל, תשנ"ב 1992)

• פרופ' טובה רוזן באתר אוניברסיטת בן-גוריון בנגב (כולל רשימה ביבליוגרפית של מבחר ממאמריה)
• "שירים" / שמואל הנגיד באתר
• "ציד הצבייה" באתר