יצחק אליהו מנחם אסקולי, רב בפירארה, איטליה, נולד בשנת תקס״ח 1808. כיהן ברבנות בפירארה למעלה מארבעים שנה והיה פעיל בתחום החינוך העברי והיהודי שם. ספר  הלימוד שלו: קונטרס ראשית דעת (1841) זכה למהדורות מרובות עד ימינו אנו.
    אסקולי נפטר בעיר הולדתו בי״ח בתמוז תרל״ה, 21 ביולי 1875.

יצירות יצחק אליהו מנחם אסקולי בפרויקט בן-יהודה

[מקורות: קרסל] 

• קונטריס ראשית דעת : לחנך בו נערי בני ישראל (ליוורנו : דפוס אליעזר מנחם אוטולינגי, תר״א 1841) * <הדפסות נוספות יצאו לאור בווארשה (תרמ״ג, תרס״ב), תל אביב (תשי״ט, תש״ך)>
• ספר ראשית דעת : לחנך בו נערי בני ישראל להכיר יסודות האמונה ועקרי המצות (תל אביב : ספרייתי, תש״ך) <עם הערות והוספות מאת שמחה בינם בן משה דב שטיין>
• Tre Sermoni / di Isach E. E. Ascoli, rabbino esercente nella Comunità israelitica di Ferrara (Firenze : Tipografia Soliani, 1850) *
• Cenni storici sull׳origine e sugli avvenimenti risguardanti la Universita israelitica ferrarese (Ferrara : Typ. Bresciani, 1867) *