אהרן פולאק נולד בברדיצ׳ב אשר באוקראינה למשפחת תלמידי-חכמים מפורסמת, היה נין ונכד
לחוזה מלובלין, הלא הוא הרב יעקב יצחק הלוי הורוויץ (1745–1815). פולאק למד בעיר הולדתו
ולאחר שמשפחתו עקרה לניקולאייב ואחר כך לאודיסה המשיך לימודיו בהם. באודיסה למד
בישיבה. לרגל חובת הגיוס ברח לברלין וסיים בה לימודיו בקונסרבטוריון למוסיקה והוא הופיע
באופרה של ברלין. ב-1910 עזב את ברלין ועלה ארצה. בארץ היה בין מייסדי ארגון ״השומר״
וחי את חיי היישוב הפועלי וחיי ההגנה של אותם הימים. בעת מלחמת העולם הראשונה שימש
מתורגמן בצבא הבריטי ושירת בגאליפולי. עם שובו ארצה, עשה עם מרדכי גולינקין בהקמת האופרה
הארץ-ישראלית ומשתתף בה לזמן קצר כסוליסט. אהרן פולאק התפרנס בטבריה כמורה לשפות
ולאחר מכן כמורה בבית הספר הריאלי בחיפה. בתרפ״ט, בעת המאורעות, הדף התקפה של המון
ערבי בעיר התחתית של חיפה. במאורעות תרצ״ו שימש כשומר בפרדסי נס-ציונה. עם פרוץ מלחמת
העולם השניה התנדב שוב לשירות בצבא הבריטי כמתורגמן. בשנים לאחר המלחמה, לפני קום המדינה
ועם פרוץ מלחמת העצמאות, הוא עבד בוועדת התרבות של הוועד הפועל של ההסתדרות ושימש כמרצה
נודד בקיבוצים, בכפרים ובמושבות. בשנותיו האחרונות התגורר בצפת. אהרן פולאק פרסם שירים,
סיפורים, מחזות וכן חקרי מקרא ולשון בעיתונות בארץ. אהרן פולאק נפטר בצפת בב׳ באב תש״ך,
26 ביולי 1960.