משה מנדלסון – בכבלי מסורת (תל אביב : הוצאת ספרים אל"ף, תשל"ב 1972)
The age of Haskalah : studies in Hebrew literature of the Enlightenment in Germany (Leiden : E.J.Brill, 1979)
Getting by in Hebrew : a quick beginners' course for tourists and businesspeople (Woodbury, N.Y. : Barron's, 1984)
במאבקי תמורה : עיונים בהשכלה העברית בגרמניה בשילהי המאה הי"ח (תל-אביב : מפעלים אוניברסיטאיים להוצאה לאור, תשמ"ח 1988)
התרבות העברית באמריקה : 80 שנות התנועה העברית בארצות הברית, תרע"ו-תשנ"ה (1916־1995) (תל אביב : רשפים, תשנ"ח 1998)
סוגות וסוגיות בסיפרות ההשכלה העברית : הז'אנר המשכילי ואביזרייהו (תל אביב : הקיבוץ המאוחד, 1999)
שער להשכלה : מפתח מוער להמאסף, כתב העת העברי הראשון (תקמ"ד-תקע"א) (ירושלים : הוצאת ספרים ע"ש י"ל מאגנס, תשס"א 2000)
דור המאספים בשחר ההשכלה : תרומתם הסיפרותית של חלוצי המאסף, כתב-העת העברי הראשון, להשכלה העברית בראשיתה (תקמ"ד-תקע"א) (תל-אביב : הקיבוץ המאוחד, תשס"א 2001)
בכורי העתים - ביכורי ההשכלה : מפתח מוער לבכורי העתים, כתב-העת העברי של ההשכלה בגליציה (תקפ"א-תקצ"ב) (ירושלים : הוצאת ספרים ע"ש י"ל מאגנס, תשס"ה 2005)
In search of genre : Hebrew Enlightenment and Modernity (Lanham : University Press of America, 2005)
השכלה ומודרניזם : התחלות והמשכים - התקבלות ההשכלה המוקדמת במאה הי"ט ובשילהי התקופה (בני ברק : הקיבוץ המאוחד, תשס"ח 2007)
The shadow of death : letters in flames (Lanham, Md. : University Press of America, 2008)
כרם חמד - חכמת ישראל : היא יבנה החדשה : מפתח מוער לכרם חמד, כתב-העת העברי של ההשכלה בגליציה ובאיטליה (תקצ"ג-תרט"ז) (ירושלים : הוצאת ספרים ע"ש י"ל מאגנס, תשס"ט 2009)
Haskalah and beyond : the reception of the Hebrew Enlightenment and the emergence of Haskalah Judaism (Lanham, Md. : University Press of America, 2010)
עטרה ליושנה : המאבק ליצירת יהדות ההשכלה (בני ברק : הקיבוץ המאוחד, תשע"ב 2012)
מכתבי העתים : עיתונות ההשכלה מ-1820 עד 1845 : מפתחות מוערים לכתבי-העת העבריים של ההשכלה בהולנד, גליציה, גרמניה וליטא (תק"פ-תר"ו) (ירושלים : הוצאת ספרים ע"ש י"ל מאגנס - האוניברסיטה העברית, תשע"ג
2013)
כתבי-העת של ההשכלה במחצית המאה הי"ט : החלוץ: מלחמת הדת והתושיה,
תרי"ב-תרמ"ט (1852־1889) ; בכורים: חכמת ישראל,
תרכ"ד-תרכ"ה (1864־1865) (ירושלים : הוצאת ספרים ע"ש י"ל מאגנס,
האוניברסיטה העברית, תשע"ה 2015)
המשכיל בעת הזאת : ספר היובל למשה פלאי : מאמרים בהשכלה, ספרות עברית ולימודי היהדות / בעריכת זאב גרבר, לב חקק ושמואל כץ
(בני ברק : הוצאת הקיבוץ המאוחד, תשע"ז 2017) תוכן העניינים
גמזו, יוסי.תמורה שאין לה תמורה.הדואר, שנה 69, גל' ב' (י"ב בחשון תש"ן, 10 בנובמבר 1989), עמ'
15־17 <חזר ונדפס בשם "והמשכיל בעת ההיא לא יידום ..."
ב'מהות: כתב-עת ליצירה יהודית', כרך ח'-ט' (תשנ"א-תשנ"ב, 1991־1992), עמ' 233־239>
<הגיב על הביקורת משה פלאי במכתב למערכת
"אוי(כל) ויי(זל) ..."
ב'הדואר', שנה 69, גל' ז' (י"ז בכסלו תש"ן, 15 בדצמבר 1989), עמ' 23>
מזור, יאיר. מה מועד ראשיתה של הספרות העברית החדשה.
עתון 77, גל' 330 (אייר-סיון תשס"ח, מאי-יוני 2008), עמ' 6־7.
מזור, יאיר. שני ספרים חדשים של משה
פלאי: The shadow of death, letters in
flames
והשכלה ומודרניזם: התחלות והמשכים : התקבלות ההשכלה
המוקדמת במאה הי"ט ובשלהי התקופה. הדור: השנתון העברי של אמריקה,
תשס"ט 2009, עמ' 184־186.
Yudkin, Leon. [Book
review]. Journal of Jewish studies, vol. 61, no. 2 (Autumn 2010),
pp. 343-346.
על "The shadow of death"
מזור, יאיר. שני ספרים חדשים של משה
פלאי: The shadow of death, letters in
flames והשכלה ומודרניזם: התחלות והמשכים : התקבלות ההשכלה
המוקדמת במאה הי"ט ובשלהי התקופה. הדור: השנתון העברי של אמריקה,
תשס"ט 2009, עמ' 184־186.