ספרים
- ירוק בעינים : הקיבוץ בעיני ההומור (תל-אביב : ספרית פועלים, 1979) <איורים מושיק לין>
- הקיבוץ בעידן הספק (תל-אביב : ספרית פועלים, 1980)
- צעקה שקטה : חייו ומותו של ערן שחם (תל-אביב : ספרית פועלים, תשמ״ז 1987) <בהשתתפות עדנה גולדמן-רוזנטל>
- משפחת הבופור / רוביק רוזנטל (תל-אביב : ספרית פועלים, תשמ״ט 1989)
- גבולות הרוח : רוביק רוזנטל משוחח עם סמי מיכאל (תל-אביב : הקיבוץ המאוחד, 2000)
- הזירה הלשונית : דיוקן העברית הישראלית (תל-אביב : עם עובד, תשס״א 2001)
- האם השכול מת? (ירושלים : כתר, 2001)
- רחוב הפרחים 22 (ירושלים : כתר, 2003)
- חדוות הלשון : שיחות על העברית הישראלית (תל-אביב : עם עובד, תשס״ד 2004)
- מילון הסלנג המקיף (ירושלים : כתר, 2005)
- הלקסיקון של החיים (ירושלים : כתר, 2007)
- מילון הצירופים : ניבים ומטבעות לשון בעברית החדשה : גלגולים, מקורות, שימושים (ירושלים : כתר, 2009)
- האור והקסם : תל-אביב של פעם - 101 סיפורים (תל-אביב : ידיעות אחרונות : ספרי חמד, 2009)
- המסע המפלא לארץ המלים (ירושלים : כתר, 2011) <לילדים>
- מדברים בשפת התנ״ך (מושב בן-שמן : כתר, 2018) <עריכה שמעון ריקלין>
- חוכמת הבבושקה : אוצר הפתגמים הרוסי (תל–אביב – בנימינה : הוצאת הפתגם, 2025) <בשיתוף בוריס זיידמן>
יצירות שנערכו
- לבנון : המלחמה האחרת (תל-אביב : ספרית פועלים, תשמ״ג 1983)
- כפר קאסם : אירועים ומיתוס (תל-אביב : הקיבוץ המאוחד, 2000)
- קו השסע : החברה הישראלית בין קריעה ואיחוי (תל-אביב : ידיעות אחרונות : ספרי חמד, 2001)
- שורש הדברים : עיון מחודש בשאלות עם וחברה (ירושלים : כתר, 2005) <״ליאיר צבן במלאת לו שבעים וחמש שנה״>
- מחברות נתיבה : נתיבה בן יהודה ומלחמתה במשטרת העברית (ירושלים : כתר, 2013)
על המחבר ויצירתו
- כהן, דודו, כאב ואושר הולכים אצלי ביחד, מקור ראשון, דיוקן, כ"ט באלול תשס"ז, 12 בספטמבר 2007, עמ' 56
- נתניהו, ירעם, פרופיל, הצופה, כ"א בחשון תשס"ח, 2 בנובמבר 2007, עמ' 24
על ״רחוב הפרחים 22״
- בורג, אברהם, משהו נדם בנו, הארץ, מוסף ספרים, גל' 537 (י"א בסיוון תשס"ג, 11 ביוני 2003), עמ' 28
- בן-טל, יוסף, פרחי הרוע, הארץ, תרבות וספרות, י"ח בתמוז תשס"ג, 18 ביולי 2003, עמ' ה 3
- מלצר, יורם, הייקים, אנחנו, מעריב, מוסף שבת - ספרות וספרים, י"ט באדר א' תשס"ג, 21 בפברואר 2003, עמ' 24
- קורן, יהודה, ...ואז נשקתי לאמי בפעם הראשונה, ידיעות אחרונות, המוסף לשבת - ספרות, י"ט באדר א' תשס"ג, 21 בפברואר 2003, עמ' 26
- קלדרון, נסים, גבולות הכתיבה - פתוחים וסגורים, מעריב, מוסף שבת - ספרות וספרים,ל' בניסן תשס"ג, 2 במאי 2003, עמ' 27
על ״מילון הסלנג המקיף״
- כהן, חיים א., אהבת הנפש של אוהבי הלשון, מעריב, מוסף שבת - ספרות וספרים, ח' בכסלו תשס"ו, 9 בדצמבר 2005, עמ' 29
- לאור, יצחק, סוד הקסם הצעיר-בורגני, הארץ, תרבות וספרות, ח׳ בכסלו תשס"ו, 9 בדצמבר 2005, עמ' ה 2
- לויתן, עמוס, משוט ב'הארץ' ומהתהלך ב'מעריב': 2. "מילון ערוך כהלכה ... ", עתון 77, גל׳ 307 (טבת-שבט תשס"ו, ינואר-פברואר 2006), עמ' 33
- מירקין, ראובן, עשה שמיניות באוויר, אבל לא עשה קקי, הארץ, תרבות וספרות, ח׳ בכסלו תשס"ו, 9 בדצמבר 2005, עמ' ה 2
- סמיט, שהם, שומרי חומותיה של העברית נרדמו בשמירה, הארץ, מוסף ספרים, גל׳ 661 (כ"ג בתשרי תשס"ו, 26 באוקטובר 2005), עמ' 4
על ״המסע המפלא לארץ המלים״
- בר-און, יעקב, ערוגות שורשים עד האופק, מקור ראשון, שבת, כ"ג בתשרי תשע"ב, 21 באוקטובר 2011
- כהן-אסיף, שלומית, עברית שפה יפה, מרמלדה <מקוון>, 4 באוקטובר 2011
- שביט-רז, נגה, ביקור בפונדק המלים הטובות, הארץ, גלריה, י"ב באלול תשע"א, 11 בספטמבר 2011, עמ' 5
על ״האור והקסם: תל אביב של פעם״
- דונביץ', נתן, לקרוא את העיר, הארץ, מוסף ספרים, גל' 841 (י"ד בניסן תשס"ט, 8 באפריל 2009), עמ' 34–35
על ״חדוות הלשון״
- ולדן, צביה, יכולות לנחם, אופקים חדשים <מקוון>, גל׳ 15 (אוקטובר 2004)
- סמיט, שהם, השפה העברית מתה, תחי השפה הישראלית, הארץ, מוסף ספרים, גל׳ 582 (ל׳ בניסן תשס"ד, 21 באפריל 2004), עמ' 10, 13
על ״כפר קאסם: ארועים ומיתוס בעריכת רוביק רוזנטל״
- אבנרי, אורי, 49 ערבים בגרוש, הארץ, תרבות וספרות, י"ח בכסלו תשס"א, 15 בדצמבר 2000, עמ' ב 13
על ״מדברים בשפת התנ"ך״
- ארליך, צור, מדברים בשפת התנ"ך, השילוח: כתב-עת ישראלי להגות ומדיניות, גל׳ 12 (כסלו תשע"ט, דצמבר 2018), עמ' 212–213
על ״מילון הצירופים״
- הכהן, אביעד, עברית, אהובתו, ישראל היום, ט"ז בכסלו תש"ע, 3 בדצמבר 2009, עמ' 33
- צוקרמן, גלעד, אין מלים (רק צירופים), הארץ, מוסף ספרים, גל׳ 876 (כ"ב בכסלו תש"ע, 9 בדצמבר 2009), עמ' 12–13
על ״שורש הדברים בעריכת רוביק רוזנטל״
- מרגלית, אבישי, איך קרה שהפכנו ליישוב הישן, הארץ, מוסף ספרים, גל' 671 (ד' בטבת תשס"ו, 4 בינואר 2006), עמ' 1, 10
קישוריוֹת