ע"פ אהרני

כָּל הַיּוֹם תְּהַלֵּךְ הַתַּרְנְגֹלֶת וְתָרוּץ בַּחֲצַר־בֵּיתֵנוּ. עוֹף הָאֲדָמָה הִיא. גַּם בִּרְדֹף אוֹיֵב אַחֲרֶיהָ תִּבְרַח בְּרַגְלֶיהָ, וְרַק בַּאֲבֹד מָנוֹס מִמֶּנָּה תִּצְלַח עָלֶיהָ רוּחַ עֹז, תִּפְרֹשׂ כְּנָפֶיהָ וְתִתְעוֹפֵף. מְעוּפָהּ כָּבֵד וְרוֹעֵשׁ.

רַגְלֵי הַתַּרְנְגֹלֶת חֲזָקוֹת וּשְׁרִירַי־שׁוֹקֶיהָ גְדוֹלִים וְעָבִים. כְּנָפֶיהָ קְצָרוֹת וּמֵעֻגָּלוֹת – רַק לִפְעָמִים רְחוֹקוֹת תִּשְׁתַּמֵּשׁ בָּהֶן. גַּם צִפָּרְנֶיהָ מְפֻשָּׂקוֹת לִרְוָחָה וְהֵן מְשַׁמְּשׁוֹת מַעֲמָד טוֹב.

כָּל הַיּוֹם תְּנַקֵּר וּתְחַטֵּט בֶּעָפָר אוֹ בְּגַלֵּי־אַשְׁפָּה, תְּחַפֵּשׂ אַחֲרֵי כָּל מִינֵי זַרְעֵי־צְמָחִים, תּוֹלָעִים וּזְחָלִים. צִפָּרְנֶיהָ נְבוּבוֹת בְּתַחְתִּיתָן וְהַתַּרְנְגֹלֶת תַּפְלִיא לִגְרֹף בָּהֶן. כָּל פֵּרוּר, כָּל גַּרְגֵּר לֹא יֵעָלֵם מֵעֵינֶיהָ – רְאִיָּתָהּ חַדָּה מְאֹד. אַךְ אֵין בִּיכָלְתָּהּ לְהַשְׂבִּיעַ אֶת נַפְשָׁהּ מִכָּל אֲשֶׁר תִּמְצָא בַּעֲמָלָה וְהִנֶּהָ זְקוּקָה לָאָדָם שֶׁיְּמַלֵּא אֶת מַחֲסוֹרָהּ.

עַצְמוֹת־הַמַּקּוֹר שֶׁל הַתַּרְנְגֹלֶת רַכּוֹת מְאֹד, אַךְ הֵן מְצֻפּוֹת שְׁכָבָה קַרְנִית קָשָׁה, וְלָכֵן תּוּכַל לְפוֹרֵר וּלְרוֹצֵץ אֶת הַדְּבָרִים הַקָּשִׁים: חִפּוּשִׁיוֹת, פֵּרוּרֵי־לָחֶם. מֵעֲלֵי־הַיְּרָקוֹת קוֹטֶפֶת הִיא וְגוֹזֶרֶת גְּזָרִים גְּזָרִים. חַרְטֻמָּהּ הָעֶלְיוֹן חַד מְאֹד וּבִהְיוֹתוֹ מְהֻדָּק אֶל הַחַרְטֹם הַתַּחְתּוֹן יִהְיוּ שְׁנֵיהֶם כְּלַהֲבֵי־הַמִּסְפָּרָיִם. אֵין הַתַּרְנְגֹלֶת לוֹעֶסֶת אֶת מְזוֹנָהּ, כִּי אִם תִּבְלָעֵנוּ וְתוֹרִידֶנּוּ אֶל הַזֶּפֶק. בַּזֶּפֶק יְרֻכָּךְ הַמָּזוֹן וְיֵרֵד מִשָּׁם אֶל הָאַצְטוּמְכָא וְאֶל הַקּוּרְקְבָן. שְׁרִירֵי הַקּוּרְקְבָן חֲזָקִים וְהֵם טוֹחֲנִים וְשׁוֹחֲקִים אֶת הַמָּזוֹן עַד אֲשֶׁר יְעֻכָּל.

גַּם גַּרְגְּרֵי־הֶחָצָץ אֲשֶׁר תְּלַקֵּט יַעַזְרוּ לִטְחוֹן אֶת הַמָּזוֹן.

בִּנְחִירַי־הַתַּרְנְגֹלֶת יִמָּצְאוּ מַסְתְּמִים קָשִׁים אֲשֶׁר לֹא יִסָּגֵרוּ. חַרְטֻמָּהּ הַתַּחְתּוֹן עָשׂוּי כְּעֵין מִרְדֶה. בִּרְצוֹתָהּ לִשְׁתּוֹת תְּמַלֵּא אוֹתוֹ מַיִם, תָּרִים אֶת רֹאשָׁהּ לְמַעְלָה וְתַזִּילֵם אֶל תּוֹךְ לוֹעָהּ.

הַתַּרְנְגֹלֶת מְטִילָה בֵּצִים, אֲשֶׁר מֵהֶן יִבָּקְעוּ הָאֶפְרוֹחִים. הָאֵם רוֹבֶצֶת עֲלֵיהֶן, מְחַמַּמְתָּן בְּגוּפָה וְכַעֲבֹר שְׁלשָׁה שָׁבוּעוֹת יֵצְאוּ הָאֶפְרוֹחִים. בְּצֵאתָם לַאֲוִיר־הָעוֹלָם יַעֲטוּ הָאֶפְרוֹחִים פְּלוּמָה רַכָּה, צְהֻבָּה לָרֹב. מִן הַיּוֹם הָרִאשׁוֹן יָרוּצוּ אַחֲרֵי אִמָּם הָרַחֲמָנִיָּה מְחַפְּשִׂים וּמְלַקְּטִים אֹכֶל. כַּאֲשֶׁר יִגְדְּלוּ מְעַט תְּגָרְשֵׁם אִמָּם מֵעַל פָּנֶיהָ וְהֵם יִדְאֲגוּ לְנַפְשָׁם.

אֶת הַתַּרְנְגֹל נַכִּיר בְּגָדְלוֹ, בִּזְנָבוֹ הַכָּפוּף כְּמַגָּל וְהַמִּתְפַּתֵּל לְמַעְלָה, בְּכַרְבָּלְתּוֹ הַגְּבוֹהָה וּבְאוּנוֹתָיו הָאֲרֻכּוֹת הַמִּדַּלְדְלוֹת מִגְּרוֹנוֹ, אַחַת מִזֶּה וְאַחַת מִזֶּה. קוֹמָתוֹ זְקוּפָה, צַעֲדוֹ אֵיתָן, בָּטוּחַ וְאִטִּי. אֲדוֹן־הַמִּשְׁפָּחָה הוּא, וְהַתַּרְנְגֹלוֹת וְהָאֶפְרוֹחִים בְּקוֹלוֹ יִשְׁמָעוּ. תַּרְנְגֹל זָר כִּי יָבֹא – וְהִתְלַקְּחָה מִלְחָמָה עַזָּה וַהֲמוֹן נוֹצוֹת תִּתְעוֹפֵפְנָה מִסָּבִיב. כְּלֵי־זֵינוֹ הֵם הַמָּקוֹר וְהַדָּרְבָן הַיּוֹצֵא מִמַּעַל לָאֶצְבַּע הָאֲחוֹרִית.

לְפָנִים הָיוּ עוֹרְכִים מִלְחֶמֶת־תַּרְנְגֹלִים וְהָיוּ מְזַיְּנִים אֶת דָּרְבְּנוֹתֵיהֶם בְּמַסְמְרוֹת־בַּרְזֶל.

קְרִיאַת־הַתַּרְנְגֹל קְבוּעָה לְעִתִּים מְזֻמָּנוֹת וְיוֹדֵעַ הוּא “לְהַבְדִּיל בֵּין יוֹם וּבֵין לַיְלָה”. תַּרְנְגֹלֶת־הַבַּיִת מוֹצָאָהּ מִתַּרְנְגֹלֶת־הַבָּר, הַנִּמְצֵאת עוֹד כַּיּוֹם בִּצְפוֹן הוֹדוּ וּבְאִיִּים אֲחָדִים סְמוּכִים לָהּ.

תַּרְנְגֹלֶת־הַבָּר מְטִילָה רַק בֵּצִים מִסְפָּר, לְהָקִים דּוֹר חָדָשׁ. מִשְּׁנוֹת־קֶדֶם מְגַדֵּל הָאָדָם אֶת הַתַּרְנְגֹלֶת וּמְטַפֵּל בָּהּ. כֹּה הֵקִים בְּמֶשֶׁךְ דּוֹרוֹת גִּזְעֵי־תַּרְנְגֹלֶת שׁוֹנִים.

יֵשׁ תַּרְנְגֹלוֹת הַמְּטִילוֹת כִּשְׁלשׁ מֵאוֹת וְשִׁשִּׁים בֵּצָה בְּשָׁנָה.

בֵּצַת־הָעוֹף    🔗

ע"פ פול בר

לְפָנֵינוּ שְׁתֵּי בֵּצֵי תַּרְנְגֹלֶת, הַדּוֹמוֹת אַחַת לַשְּׁנִיָּה. הָבָה נְשַׁבְּרֵן וְנִרְאֶה מַה־בְּתוֹכָן: הָרִאשׁוֹנָה מְכִילָה חֶלְבּוֹן וְחֶלְמוֹן. בּוֹ־בָּרֶגַע נוּכַל לְטַגֵּן חֲבִיתָה נִפְלָאָה! בַּשְּׁנִיָּה… מִן הַשְּׁנִיָּה קָפַץ וְיָצָא אֶפְרֹחַ חַי, אֲשֶׁר עוֹד מְעַט יֵדַע לָרוּץ.

לְמַרְאִית־עַיִן לֹא נִבְדְּלוּ הַבֵּצִים זוֹ מִזּוֹ. הָרִאשׁוֹנָה נוֹלְדָה הַיּוֹם וְהַשְּׁנִיָּה הוּצְאָה מִתַּחַת הַתַּרְנְגֹלֶת, אֲשֶׁר בְּמֶשֶׁךְ שְׁלשָׁה שָׁבוּעוֹת דָּגְרָה וְחִמְּמָה אוֹתָהּ. וְאֵיךְ נוֹלַד הָאֶפְרֹחַ? הַחֶלְבּוֹן וְהַחֶלְמוֹן שֻׁנּוּ בְּתוֹךְ הַבֵּצָה וְהָיוּ עֲצָמוֹת, נוֹצוֹת, דָּם. וּרְאוּ: בֶּן־חַיִל הוּא אֶפְרוֹחֵנוּ, חָכָם וְנָבוֹן. יוֹדֵעַ הוּא גַּם לְלַקֵּט זֵרְעוֹנִים.

חֲבָל שֶׁאֵין תַּחַת יָדִי אֶפְרֹחַ־אַוָּז. הֱיִיתֶם רוֹאִים כִּי מִיָּד לְהִבָּקְעוֹ מִן הַבֵּצָה יוֹדֵעַ הוּא גַּם לִשְׂחוֹת בַּמָּיִם.

הַאִם אֶפְרוֹחֵי כָּל הָעוֹפוֹת חֲכָמִים וְגִבּוֹרִים?

רְאִיתֶם אֶת אֶפְרוֹחֵי־הַיּוֹנִים. עִוְּרִים וְחַלָּשִׁים יִוָּלְדוּ, וְלוּלֵא הוֹרֵיהֶם הַמְטַפְּלִים בָּהֶם הָיוּ מֵתִים מִיָּד.

עַתָּה נִקַּח בֵּצָה מְבֻשֶּׁלֶת, נַחְתְּכָהּ וְנִסְתַּכֵּל בָּהּ:

[ציור – קובץ 38]

חֲתָךְ בְּבֵצַת הָעוֹף: V – הַחֶלְמוֹן, B – הַחֶלְבּוֹן, C – הַחוּטִים.

קְלִפָּתָהּ קָשָׁה וּשְׁבִירָה. מִתַּחַת לַקְּלִפָּה יִמָּצֵא קְרוּם דַּק לָבָן וּבְתוֹכוֹ הַחֶלְבּוֹן הַלָּבָן וְהַחֶלְמוֹן הַצָּהֹב. עַל פְּנֵי הַחֶלְמוֹן– הִסְתַּכְּלוּ הֵיטֵב – גּוּף זָעִיר שָׁט. הוּא הָעֻבָּר.

קְלִפַּת הַבֵּצָה עֲשׂוּיָה סִיד. אִם נִטְבְּלֶנָּה בְּחֹמֶץ חָרִיף וְנָמַסָּה מַהֵר. נָשִׂים אוֹתָהּ בְּכוֹס מָיִם. בּוּעוֹת־אֲוִיר קְטַנּוֹת כִּנְקוּדוֹת־כֶּסֶף עוֹלוֹת וְצָפוֹת עָלֶיהָ. הַקְּלִפָּה מְלֵאָה נְקָבִים דַּקִּים אֲשֶׁר דֶּרֶךְ בָּם יַחְדֹּר הָאֲוִיר. אוּלָם גַּם בְּתוֹךְ הַבֵּצָה יִמָּצֵא אֲוִיר מְעָט. הִנֵּה פֹּה לְמַעְלָה, בְּקָצֶהָ הַכַּד שֶׁל הַבֵּצָה, חָלָל רֵיק וְהוּא מָלֵא אֲוִיר. בְּלִי אֲוִיר לֹא יוּכַל הָעֻבָּר לְהִתְפַּתֵּחַ.

הַחֶלְמוֹן אֲשֶׁר בְּאֶמְצַע־הַבֵּצָה מְעֻטָּף גַּם הוּא קְרוּם דַּק אֲשֶׁר לֹא יִתֵּן לוֹ לְהִתְעָרֵב וּלְהִתְבּוֹלֵל בַּחֶלְבּוֹן. מִשְּׁנֵי עֶבְרֵי־הַחֶלְמוֹן הוֹלְכִים וְנִמְתָּחִים חוּטִים דַּקִּים אֲשֶׁר יִקְשְׁרוּהוּ לִשְׁנֵי קְצוֹת הַבֵּצָה. אִם יְנַדְנְדוּ אֶת הַבֵּצָה בְּחָזְקָה וְנִתְּקוּ הַחוּטִים וְהַבֵּצָה תָּשְׁחַת וְתִתְקַלְקֵל.

הָעֻבָּר קַל מְאֹד וְהוּא שָׁט תָּמִיד וְעוֹלֶה לְמַעְלָה. הֲלֹא תָּבִינוּ אֶת פֵּשֶׁר הַחִזָּיוֹן: תִּהְיֶה הַבֵּצָה מֻנַּחַת אֵיךְ־שֶׁהִיא, הָעֻבָּר יִמָּצֵא לְמַעְלָה וְיִקְלוֹט אֶת חֹם הַדּוֹגֶרֶת. כִּי הַחֹם רַק הוּא מְעוֹרֵר אֶת הָעֻבָּר לִגְדֹּל וּלְהִתְפַּתֵּחַ.

מָצְאוּ דֶּרֶךְ לְגַדֵּל אֶפְרוֹחִים גַּם בְּאֵין הַתַּרְנְגֹלֶת. הִתְקִינוּ מְכוֹנָה אַחַת, הִיא הַמַּדְגֵּרָה, אֲשֶׁר בְּתוֹכָהּ יְסַדְּרוּ אֶת הַבֵּצִים עַל פְּנֵי שְׂבָכוֹת וּמִדַּת־הַחֹם קְבוּעָה בָּהּ תָּמִיד. כַּעֲבֹר שְׁלשָׁה שָׁבוּעוֹת יִבָּקְעוּ הָאֶפְרוֹחִים.