• בדיוק כך, במטבח : שירים (תל אביב : ספרית פועלים, תשנ"ו 1996)
• זה זה (ירושלים : כרמל, תש"ס 2000) <שירים> <תצלומים, תמיר להב-רדלמסר>
• משולשים : שירים (רעננה : אבן חושן, התשס"א) <רישומים, תמרה ריקמן>
• צל הציפור (ירושלים : כרמל, תשס"ב 2002) <שירים>
• על שפת נהר כבר (ירושלים : כרמל, תשס"ז 2006) <שירים>
• כאן בתוך כאן : שירים <צפוי לצאת לאור ב-2015>

יצירות שנערכו

• בכתב ידם : שירה 2006 (תל-אביב : הקיבוץ המאוחד, תשס"ו 2006) <"שירים בכתב-ידם של המשוררים המשתתפים ב 'שירה 2006', פסטיבל המשוררים הישראלי ה-9 במטולה">
• מטפחת כחולה הופכת לעומק באר : ספר סדנאות כתיבה (ירושלים : כרמל, תשס"ז 2007) <עורכת משנה - אירית סלע> <אנתולוגיה על נושאי קריאה וכתיבה ותרגילי כתיבה>
• 105 משוררים בכתב ידם : פסטיבל המשוררים הישראלי, מטולה, 1997־2007 (ירושלים : כרמל, תשס"ז 2007)
• קול שירה : 47 משוררים קוראים : פסטיבל המשוררים הישראלי, מטולה, 2008 (ירושלים : כרמל, תשס"ח 2008) <בשיתוף אורית מיטל>
• קולות שירה : 25 משוררים קוראים 82 שירים (תל-אביב : עם עובד, תשע"א 2010) <"באלבום קולות שירה נאספו קולותיהם של עשרים וחמישה משוררות ומשוררים אהובים. תריסר מהם הוקלטו במהלך השנה האחרונה. חלקם אינן חיים עמנו, אך שיריהם מוסיפים להיקרא, להדהד ולהשפיע. קריאות של משוררים שהלכו לעולמם נאצרו מתוך היצע מצומצם של הקלטות שנשמרו על גבי תקליטי ויניל, על סרטים ביתיים, על קלטות טייפ ישנות, לאחר מסע ארוך ומסעיר של מחקר, חיפוש, איתור ועיבוד הסאונד. קולות אלו מן העבר משולבים בקולותיהם של תריסר משוררות ומשוררים שהוקלטו במיוחד לקולות שירה." -- מעטפת אחורית>
• טיוטות : מאה שירים, מאה משוררים (מושב בן שמן : מודן, תשע"ב 2012) <"האנתולוגיה טיוטות - מאה שירים, מאה משוררים אוצרת בתוכה מאה כתבי יד נדירים ומקוריים של מכמני השירה העברית במאה השנים האחרונות. שכתבו משוררות ומשוררים מתחילת המאה העשרים, מרחל דרך דוד פוגל, חיים נחמן ביאליק, שאול טשרניחובסקי, אורי צבי גרינברג, מרים ילן־שטקליס, לוין קיפניס ועד ימינו למשל, חיים גורי, נורית זרחי, דליה רביקוביץ, טוביה ריבנר ועוד רבים נפלאים ..." -- מתוך הכריכה האחורית.>

• בן-משה, יקיר., המלה קיץ צרובה בגרון: על שיר הייקו של ליאת קפלן, הארץ, תרבות וספרות, י"ח בכסלו תשס"א, 15 בדצמבר 2000, עמ' ב 14 (על שירה "בוקר קר")
• שחורי, דפנה., שני אקורדים זה לא מספיק, Time Out תל אביב, גל' 335 (2 עד 9 באפריל 2009), עמ' 157־158 (ראיון עם ליאת קפלן, עורכת סדרת השירה "כבר")
• דבורי, בלהה., רואים את הקולות, מאזנים, כרך פ"ד, גל' 1 (אב תש"ע, אוגוסט 2010), עמ' 4-5 (על הקובץ "קול שירה" בעריכת ליאת קפלן ובשיתוף מאיה קופרמן)
• פודולי, ארז, צופיה לאופר., אני כותבת רק שירה, ולפעמים היא יוצאת לי בשורות של פרוזה : ראיון עם ליאת קפלן, משיב הרוח, חוב' י"ח (סתיו תשס"ו 2005), עמ' 69-83

על ״בדיוק כך, במטבח : שירים״

• ברונובסקי, יורם [יוחנן רשת], דובדבנים בנרתיק, הארץ, תרבות וספרות, י"ט בחשוון תשנ"ז, 1 בנובמבר 1996, עמ' ד 2
• סערי, רמי., ארבע נשים ואימת האהבה, הארץ, תרבות וספרות, כ"ח באדר א' תשנ"ז, 7 במארס 1997, עמ' ד 2

על ״זה זה״

• עלון, קציעה., ולפעמים זה לא זה, הארץ, מוסף ספרים, גל' 448 (ט' בתשרי תשס"ב, 26 בספטמבר 2001), עמ' 11

על ״משולשים : שירים״

• חיימוביץ', גילי., יופי, חושניות, חידה, מעריב, מוסף שבת - ספרות וספרים, כ"ט בכסלו תשס"ב, 14 בדצמבר 2001, עמ' 29

על ״צל הציפור״

• בן-שאול, משה., התבוננות בנתפס ובנעלם, עתון 77, גל' 270־271 (2002), עמ' 6־7
• וייכרט, רפי., בשבח המבט השקט, מעריב, מוסף שבת - ספרות וספרים, י"ט באדר א' תשס"ג, 21 בפברואר 2003, עמ' 27
• מסג, סבינה., לכתוב ממרכז האגן, הארץ, מוסף ספרים, גל' 586 (כ"ח באייר תשס"ד, 19 במאי 2004), עמ' 13

על ״קול שירה : 47 משוררים קוראים : פסטיבל המשוררים הישראלי, מטולה, 2008״

• פאוסט, שמואל., איכה בקולו של עגנון, מקור ראשון, שבת, ז' באב תשס"ח, 8 באוגוסט 2008, עמ' 17

על ״על שפת נהר כבר״

• בן, מנחם., תחושת עור מהבהבת, מעריב, מוסף שבת - ספרות וספרים, ה' באדר תשס"ז, 23 בפברואר 2007, עמ' 29
• גרשי, נעמה, כדי לזכור אני זקוקה למלים. אם כך, לשכוח, הארץ, מוסף ספרים, גל' 723 (י"ג בטבת תשס"ז, 3 בינואר 2007), עמ' 12
• הרצוג, עמרי, מים רבים מדי זרמו בנהר כבר, הארץ, תרבות וספרות, ט"ו בטבת תשס"ז, 5 בינואר 2007, עמ' 4

על ״טיוטות : מאה שירים, מאה משוררים״

• פרוינד-אברהם, יעל., איך שיר נולד, מוצ"ש (מבית 'מקור ראשון'), גל' 57 (כ"ו באייר-ג' בסיון תשע"ב, 18 עד 24 במאי 2012), עמ' 52־53

• ליאת קפלן באתר 'שירשת'
• ליאת קפלן  באתר Poetry International Web