אופיר גפלה נולד בראשון לציון. על פי עדותו החל לכתוב בגיל שבע. בילדותו אימץ את השם ״טושה״ כשם אמצעי מתוך הזדהות עם גיבור סדרת האנימציה Touché Turtle and Dum Dum, מבית היוצר של חנה־ברברה. אף שהיה תלמיד מצטיין בבית הספר התיכון, דגל באוטודידקטיות, ולמעט קורס תסריטאות שנמשך שישה חודשים אצל איש הקולנוע דוד גרינברג, העדיף להתפתח בכוחות עצמו. במרוצת השנים גנז יצירות שכתב, בהן שני רומנים עבי כרס, סדרת תסריטים באנגלית וסיפורים קצרים. ב-1996 כתב לבית הספר ״רימון״ אופרת רוק בשם קוורטט וקווינטטה. עבד בעבודות רבות, בין השאר לימד אנגלית בפרויקט למצוינות מטעם אוניברסיטת בר־אילן, כתב תסריטי אנימציה למחלקת המולטימדיה של בית הספר ״קידום״, היה ניצב בסרטים, סוקר מדלת לדלת ומוכר בחנות תקליטים, וכל העת לא חדל מכתיבה. בהווה מתפרנס מהוראת כתיבה בבית הספר לצילום ״מוסררה״, בבית הספר לקולנוע ולטלוויזיה ע״ש סם שפיגל וב״מדיטק״ חולון.
מפרסם את ספריו בהוצאת כתר מ-2004, אז ראה אור ספרו הראשון, עולם הסוף. הרומן, המציג חיזיון חילוני של החיים לאחר המוות, הפך עם צאתו לרב־מכר וזכה בפרס גפן ליצירת המדע הבדיוני המקורית הטובה ביותר (2004) ובפרס קוגל של עיריית חולון (2006). ב-2013 ראה הספר אור בשפה האנגלית, בהוצאת Tor האמריקנית. פירסם ארבעה רומנים נוספים: הקטרקט בעיני הרוח (2005); מאחורי הערפל (2007); ביום שהמוסיקה מתה (2010); עשתונות (2013).
יצירתו מקורית ומאתגרת. היא שואבת את השראתה מספרות העולם, וכמעט אי־אפשר לאתר בה השפעות מקומיות וסימני היכר ביוגרפיים. היא מנהלת דיאלוג עמוק עם הספרות של סלמאן רושדי, עם אמנות הקולנוע והטלוויזיה ועם עולם המוזיקה לגווניו – מן המוזיקה המודרנית נוסח שטוקהאוזן ועד מוזיקת רוק עכשווית. לא פעם הנושא הגלוי של יצירתו הוא חרדת המוות והאמצעים שהספרות והפילוסופיה מזמנות להתמודדות עמה. הנושא הקבוע האחר החוזר בכתביו הוא שאלת היצירה עצמה, בבחינת מגננה קיומית מפני תודעת הכיליון. זה בתורו מוליד פרוזה מרובדת, עשירה, הנוגעת לא פעם בהגזמה ובפאתוס בכוונת מכוון, הצבת מבנים עלילתיים שחוקרים את קווי התפר בין המצאה למציאות, ושפע של אקספרימנטים ספרותיים בין־תחומיים – חלקים מן הסיפר ומן הלשון שלו מהווים מחווה למעמדים קולנועיים וטלוויזיוניים, ולא פחות מזה למספר רב של ז׳אנרים ספרותיים פופולריים. בעולם הסוף, למשל, מופיעה דמותו של הבלש ״המדף״, נוטריקון של ארבעה בלשים מפורסמים – הולמס, מארפל, דלגליש, פוארו. הקטרקט בעיני הרוח הוא רומן אפיזודיאלי, העוסק ברוצח סדרתי שכל קורבנותיו הם סופרים בראשית דרכם. כל אחד מפרקיו כתוב במתכונת של ז׳אנר ספרותי אחר. אשר על כן, שמו של הקורבן בכל פרק הוא אנגרמת שמו של סופר נודע מאותו ז׳אנר. מאז הופעת ספרו הראשון פירסם גם סיפורים קצרים, בין השאר ״סכנה״ בספר חדשות מהעולם התחתון על היוצר בוקי גרינברג (2006); ״האידיוט ממחר״ בכתב העת מסמרים; ו״האיש ברחוב״ בקובץ סיפורי קולנוע כשמדלין סטו בוכה (2007).
נכתב על־ידי מערכת הלקסיקון עבור לקסיקון הקשרים לספרות ישראלית 
[מקורות נוספים:
המכון
לתרגום ספרות עברית, ויקיפדיה]
[צילום: דניאל צ׳צ׳יק]
- עולם הסוף (ירושלים : כתר, 2004) <עריכה שמעון אדף> <תורגם לספרדית, לאנגלית, לסינית ולצרפתית>
- El umbral del mundo / traducción del hebreo de Eulàlia Sariola (Barcelona : El Andén, 2008)
- The world of the end / translated from the Hebrew by Mitch Ginsburg (New York : Tor, 2013)
- 找不到你的天堂 : 有死蔭的幽谷裡,從不存在如願的結局 / 奧菲爾.圖塞.賈夫拉著 ; 切達譯 (臺北市 : 商周出版, 2014)
- Le monde de la fin / traduit de l'anglais par Guy Abadia (Arles : Actes Sud, 2015)
- הקטרקט בעיני הרוח (ירושלים : כתר, 2005)
- מאחורי הערפל (ירושלים : כתר, 2007) <עריכה שמעון אדף>
- ביום שהמוסיקה מתה (ירושלים : כתר, 2010) <עריכה דרור משעני> <רומן. ״צעירה המסרבת לאפשר למוות להכניע את חייה, בעיר שכל תושביה הניחו לבשורת המוות להכתיב את חייהם״>
- עשתונות : ספר האי־סדר (ירושלים : כתר, 2013) <עריכה דרור משעני>
- האורחים (ירושלים : כתר, 2016) <עריכה דרור משעני>
- רשימות מארץ הכביש (מושב בן־שמן : כתר, 2019) <עורך הספר – עודד וולקשטיין>
- הרי געש רדומים : תשעה סיפורים ארוכים קצרים (מושב בן־שמן : כתר, 2022) <עורך הספר – עודד וולקשטיין>
- אופיר טושה־גפלה, שאלון לאופיר טושה־גפלה, הארץ, מוסף ספרים, גל׳ 650 (ה׳ באב תשס"ה, 10 באוגוסט 2005), עמ' 3
- אופיר טושה גפלה, מסע אל הבלתי נודע, ידיעות אחרונות, המוסף לשבת – ספרות, כ"ט בכסלו תשס"ו, 30 בדצמבר 2005, עמ' 28
על ״עולם הסוף״
- , עולם הסוף - התחלה חדשה, הארץ, מוסף ספרים, גל׳ 595 (ג׳ באב תשס"ד, 21 ביולי 2004), עמ' 4–5
- גולדשמיט, טלי, סוף הדרך, הארץ, מוסף ספרים, גל׳ 598 (כ"ד באב תשס"ד, 11 באוגוסט 2004), עמ' 8
- הופמן, חיה, חיים אחרי החיים, ידיעות אחרונות, המוסף לשבת – ספרות, י"ט באב תשס"ד, 6 באוגוסט 2004, עמ' 26–27
- הרצוג, עמרי, שפה ולא פנטומימה – צלקות בגזע המשפחה, הארץ, תרבות וספרות, י"ז באלול תשס"ד, 3 בספטמבר 2004, עמ' ה 4
- כהן, חגית, רק שהקוראים לא יתאבדו, חדר החדשות <מקוון>, כ"ג בחשון תשס"ה, 7 בנובמבר 2004
- מנהיים, נועה, למות עליה, עיתון תל־אביב, תרבות ספרות <מקוון>, 30 ביולי 2004
- מנוח, מרב, שחר המתים, מעריב NRG <מקוון>, 4 באוגוסט 2004
- שרגאי, תולי, המוות יפה לו, מעריב, תרבות, ה׳ באב תשס"ד, 23 ביולי 2004, עמ' 16
על ״הקטרקט בעיני הרוח״
- גלסנר, אריק, כולם כותבים עכשיו, מקור ראשון, 7 בספטמבר 2005
- סלע, מיה, הבלש המברבר, עיתון תל־אביב, תרבות ספרות <מקוון>, 19 באוגוסט 2005
- פינקלמן, חיים, אמריקן לייזר, וואלה, תרבות ובידור <מקוון>, 23 באוגוסט 2005
- שחורי, יערה, ניסוי מחשבתי לא מפותח, מעריב, מוסף שבת – ספרות וספרים, ז׳ באב תשס"ה, 12 באוגוסט 2005, עמ' 29
על ״מאחורי הערפל״
- בלבן, אברהם, בדיוק כשעיני הדמויות נפקחות, עיני הקוראים נעצמות, הארץ, מוסף ספרים, גל׳ 751 (ג׳ באב תשס"ז, 18 ביולי 2007), עמ' 4
- גלסנר, אריק, מה בין בדיון למציאות, מעריב, מוסף שבת, י"ב באב תשס"ז, 27 ביולי 2007, עמ' 26
- כרמלי, עודד, גחמת הספרותיות, ידיעות אחרונות, המוסף לספרות, י"ב באב תשס"ז, 27 ביולי 2007, עמ' 29
על ״ביום שהמוסיקה מתה״
- בר־און, יעקב, כל אחד צריך תאריך תפוגה, מקור ראשון־הצופה, כ"ה בסיון תש"ע, 7 ביוני 2010, עמ' 12
- גלסנר, אריק, המוות אינו מחוסר תאריך, מעריב, תרבות – ספרות, ט"ו בסיון תש"ע, 28 במאי 2010, עמ' 22–23
- כהן, בועז, מוזיקת המקרה, מעריב, סופשבוע, ח׳ בסיון תש"ע, 21 במאי 2010, עמ' 32–35
- פרוינד־אברהם, יעל, חייהם ומותם של יודעי הלא נודע, מקור ראשון, שבת, 30 ביולי 2010, עמ' 17
- צור־גלוזמן, מאשה, יום אסוני הוא יום ששוני, הארץ, מוסף ספרים, גל׳ 900 (י"ג בסיון תש"ע, 26 במאי 2010), עמ' 4
- שלו, בן, מנגינות חדשות, הארץ, גלריה, כ"ז בסיון תש"ע, 9 ביוני 2010, עמ' 4
על ״האורחים״
- איזיקוביץ, גילי, שנאה תציל ממוות, הארץ, גלריה ראש השנה, כ"ט באלול תשע"ו, 2 באוקטובר 2016, עמ' 12–16
- ארליך, גיא, לערבב ראש בראש, הארץ, מוסף ספרים, גל׳ (כ"ד בחשון תשע"ז, 25 בנובמבר 2016), עמ' 4
- זוארץ, רות, "בעת כתיבת רומן אני מטפח סוד", מעריב השבוע, המגזין, כ"ו בחשון תשע"ז, 27 בנובמבר 2916, עמ' 12