• תרנגול כפרות (תל־אביב : עם עובד, תשמ״ד 1983) <תורגם לאנגלית וגרמנית>
• Scapegoat : a novel / translated by Dalia Bilu (London : Weidenfeld and Nicolson, 1987)
• Nuri: vom Irak ins Land der Väter : Roman / Übers.: Lore Hartmann-von Monakow (Zürich : Freunde des Schweizer Kinderdorfs Kirjath Jearim, 1988)
• Nuris Vorstellung : Roman / Übers. von Lore Hartmann-von Monakow (Frankfurt am Main : Alibaba-Verlag, 1994)
• Im Schatten der Orangenhaine / aus dem Hebr. von Stefan Siebers (Bergisch Gladbach : BLT, 2004)
• מפריח היונים (תל־אביב : עם עובד, תשנ״ג 1992) <תורגם לגרמנית מאנגלית>
• Der Taubenzüchter von Bagdad : Roman / aus dem Englischen von Karina Of, Petra Post und Andrea von Struve (München : Europa Verlag, 1998) <״Die deutsche Übersetzung basiert auf der autorisierten Übertragung aus dem Hebräischen ins Englische von Hillel Halkin״>
• תרנגול כפרות / עיבד לעברית קלה אלכס זהבי (ירושלים : הרשות המשותפת לחינוך יהודי ציוני, המחלקה לחינוך ולתרבות יהודיים בגולה, תשנ״ג 1993)
• אהבת שאול (תל־אביב : עם עובד, תשנ״ח 1998) <תורגם לגרמנית>
• Shauls Liebe : Roman / aus dem Hebräischen von Stefan Siebers (Bergisch Gladbach : Edition Lübbe, 2000)
• מפריח היונים (תל־אביב : עם עובד, 1999) <״נוסח מקוצר״> <עורכת הנוסח המקוצר רינה צדקה>
• פגישה עיוורת (ירושלים : כתר, 2000)
• יסמין (תל־אביב : עם עובד, תשס״ה 2005)
• מה שנשאר (תל־אביב : עם עובד, תשע״א 2010)
• נער האופניים (תל־אביב : עם עובד, תשע״ט 2018)
• מחרוזת ענבר : פרקי חיים (תל־אביב : הוצאת עם עובד, תשפ״ג 2023) <עריכה יובל שמעוני>
• והימים לא חלפו (תל־אביב : הוצאת עם עובד, תשפ״ד 2024) <עריכה עירית לוריא>

יצירות שנערכו

• שורש אחד וענפים רבים : סיפור קליטתם של בני נוער מאתיופיה בעליית הנוער / עורכים אלי עמיר, אלכס זהבי ורות פרגאי (ירושלים : הוצאת ספרים ע״ש י״ל מאגנס, האוניברסיטה העברית, תשנ״ז 1997)

ספרים

• אברהם־איתן, רחלי, מבגדאד לישראל, עיון משווה בטרילוגיה של אלי עמיר: יסמין מול מפריח היונים ותרנגול כפרות (תל־אביב : עם עובד, תשע"א 2011)
• Mathew, Beeba, Layers of identity in Israeli minority literature, a comparative reading of Eli Amir and Sami Michael (Beer Sheva, Sept. 2011) <Thesis (M.A.)--Ben-Gurion University of the Negev>

מאמרים

• עמיר, אלי, אני חי בהרמוניה בין התרבויות ושואף לסינתזה בין מזרח למערב, כיוונים חדשים, חוב׳ 14 (סיון תשס"ו, יוני 2006), עמ' 103–110
• אורן, יוסף, סופרי הזמן הצהוב, מקור ראשון, שבת, י"ט בשבט תשס"ו, 17 בפברואר 2006, עמ' 6–7 (גם סיפור של אהבה נכזבת. מקור ראשון, שבת, כ"ו בשבט תשס"ו, 24 בפברואר 2006, עמ׳ 7, 22; דיון בכתיבתם של "סופרי השמאל" עמוס עוז, א.ב. יהושע, אלי עמיר, סמי מיכאל, דויד גרוסמן, רונית מטלון, אשכול נבו ומאיר שלו; נוסח מורחב נדפס בספרו משבר ערכים בסיפורת הישראלית (ראשון לציון : יחד, תשס"ז 2007), עמ׳ 17–30)
• ברג, ננסי, להביע את הריח : על סופרים יוצאי עיראק, עתון 77, גל׳ 180 (שבט תשנ"ה, ינואר 1995), עמ' 14–16, 17
• חקק, לב, דברים קצרים על אלי עמיר ועל יצירתו, הדואר, שנה 78, גל׳ י"ז (כ"ה בתמוז תשנ"ט, 9 ביולי 1999), עמ' 18–19 (הקדמה להרצאתו של אלי עמיר בכנס בינלאומי של האיגוד הלאומי של פרופסורים לעברית, יוני 1999)

על ״תרנגול כפרות״

• מלצר, אלון, אלי עמיר תרנגול כפרות, (תל־אביב : אור־עם, תשנ"ג 1993). 172 עמ׳. -- סדרה לעיון וללימוד
• הגורני־גרין, אברהם, אלי עמיר – תרנגול כפרות, בספרו: משא ועיון : מסות על לשון, חינוך וספרות (תל־אביב : אור עם, תשנ"ג 1992), עמ' 162–164
• בחור, יונה, תרנגול כרות־ראש, עתון 77, גל׳ 54–55 (סיוון–תמוז תשמ"ד, יוני–יולי 1984), עמ' 69 (נדפס גם בספרה: רשימות על ספרות (תל־אביב : ירון גולן, 1993), עמ׳ 89–91)

על ״אהבת שאול״

• אליאני־שורוק, פנינה, ייסורי האהבה וכאב ההחמצה (על אהבת שאול מאת אלי עמיר), קשר עין: ירחון ארגון המורים העל־יסודיים, גל׳ 82 (1998), עמ' 18
• בורג, אברהם, סיפור השסע הישראלי, הארץ, מוסף ספרים, גל׳ 263 (י"ג באדר תשנ"ח, 11 במארס 1998), עמ' 7
• בלאט, אברהם, בין נכסי חומר לכשל רומנטי, מאזנים, כרך ע"ב, גל׳ 11 (1998), עמ' 62–63
• גוטקינד, נעמי, אהבת שאול – החמצה, הצופה, כ"ד בשבט תשנ"ח, 20 בפברואר 1998, עמ' 6
• זמיר, צחי, רומן יצרי וכואב, מעריב, מוסף שבת – ספרות וספרים, כ"ב באדר תשנ"ח, 20 במארס 1998, עמ' 30
• כץ, אבי, להזמין אוכל סמ"ך טי"תי ביתי, הארץ, תרבות וספרות, כ"ב באדר תשנ"ח, 20 במארס 1998, עמ' ד 1
• מנצור, יעקב, הערות לשון, משלבים ולהגים בספרו של אלי עמיר "אהבת שאול", לשוננו לעם, מחזור נ׳, חוב׳ ב (טבת–אדר תשנ"ט, ינואר–מארס 1999), עמ' 80–92
• פרליס, איזה, בנפתולי דורו, הדאר, שנה 77, גל׳ כ׳ (כ"ט באב תשנ"ח, 21 באוגוסט 1998), עמ' 14–15
• שי, אלי, עדות ואהבות, ידיעות אחרונות, המוסף לשבת – תרבות, ספרות, אמנות, כ"ד בשבט תשנ"ח, 20 בפברואר 1998, עמ' 28

על ״מפריח היונים״

• אורן, יוסף, מפריח היונים – אלי עמיר, בספרו: ספרות וריבונות (ראשון לציון : יחד, תשס"ו 2006), עמ' 111–130
• בנימיני, יפה, הרומן מפריח היונים מאת אלי עמיר : עיונים ודרכי הוראה, (תל־אביב : עם עובד,תשנ"ה 1994)
• דרורי, איתמר, בבל כפנטזיה, כתסביך וכממשות : על מפריח היונים לאלי עמיר, מכאן, כרך יז (תשע"ח, ספטמבר 2017), עמ' 201–224
• הגורני־גרין, אברהם, הפריחה העיראקית, בספרו: בחבלי שלום : מסות על השלום והשלם (אבן־יהודה : רכס, 1994), עמ' 98–99
• Feingold, Ben-Ami, A broad and objective historic view, Hebrew Modern Literature, N.S., no. 11 (Autumn/Winter 1993), עמ' 41–43

על ״פגישה עיוורת״

• הולצמן, אבנר, חטיפים, ידיעות אחרונות, המוסף לשבת – תרבות, ספרות, אמנות, ז׳ באדר תשס"א, 2 במארס 2001, עמ' 26–27
• ניב, טל, אופס, גמרתי, הארץ, מוסף ספרים, גל׳ 429 (כ"ג באייר תשס"א, 16 במאי 2001), עמ' 6

על ״יסמין״

• רב־שיח, יהודים וערבים לאחר מלחמת 1967 : בעקבות "יסמין" של אלי עמיר, המזרח החדש, כרך מ"ח (תשס"ט 2009), עמ' 212–244 (ערך – מאיר חטינה)
• אופנהיימר, יוחאי, כובש עדין שלי, הארץ, מוסף ספרים, גל׳ 624 (ל׳ בשבט תשס"ה, 9 בפברואר 2005), עמ' 4
• אורן, יוסף, אהבה בלתי־אפשרית בצילה של החמצה פוליטית, האומה, שנה מ"ב, גל׳ 160 (קיץ תשס"ה, יוני 2005), עמ' 85–95 (נוסח מורחב נדפס בספרו: ספרות וריבונות (ראשון לציון : יחד, תשס"ו 2006), עמ׳ 149–165)
• בן־דב, ניצה, שפה, מחסום ואהבה ביסמין של אלי עמיר : רומן מלחמת ששת הימים, בספרה: חיי מלחמה : על צבא, נקמה, שכול ותודעת המלחמה בפרוזה הישראלית (ירושלים ותל־אביב : הוצאת שוקן), עמ' 195–234
• בר־יוסף, חמוטל, המתח הישראלי־ערבי והמערבי־מזרחי, כוונים חדשים, חוב׳ 12 (תמוז תשס"ה, יולי 2005), עמ' 274–278
• הכהן, רן, תרנגול חזרות, ידיעות אחרונות, המוסף לשבת – ספרות, י"ח בשבט תשס"ה, 28 בינואר 2005, עמ' 28–29
• ויג, שושנה, ספרות ופוליטיקה – ריאיון עם הסופר אלי עמיר על ספרו יסמין, e-mago <מקוון>, אוגוסט 2005
• ויג, שושנה, ספרות ופוליטיקה, מאזנים, כרך ע"ט, גל׳ 4–5 (תשרי–חשון תשס"ו, אוקטובר–נובמבר 2005), עמ' 20–23
• למברגר, דורית, בלי לרדד אותם לסטריאוטיפים, הצופה, המוסף, כ"ח באדר ב תשס"ה, 8 באפריל 2005, עמ' 14
• מלמד, אריאנה, קלישאה לכל פועל, ידיעות אחרונות Ynet <מקוון>, 21 בינואר 2005
• מלצר, יורם, כובש נאור וערביה משכילה, מעריב, מוסף שבת – ספרות וספרים, ט׳ באדר א תשס"ה, 18 בפברואר 2005, עמ' 26
• צח, רונית, מקופחים, נמאסתם, ידיעות אחרונות, 7 ימים, ד׳ בשבט תשס"ה, 14 בינואר 2005, עמ' 46–50 (ראיון)
• שיזף, נועם, אבל אתם בעצמכם ערבים, לא?, מעריב nrg <מקוון>, 9 בפברואר 2005

על ״מה שנשאר״

• אביטוב, ירון, מה שנשאר, מאזנים, כרך פ"ה, גל׳ 1 (ניסן תשע"א, אפריל 2011), עמ' 45
• בר־און, יעקב, קרב תרנגולים, מקור ראשון, כ"ז בטבת תשע"א, 3 בינואר 2011, עמ' 8 (שיחה עם הסופר עם צאת ספרו)
• גבאי, צבי, אחרי שלושים שנה, עתון 77, גל׳ 353 (ניסן תשע"א, אפריל 2011), עמ' 6
• גוברין, נורית, שתי פנים ללב, האומה, גל׳ 182 (קיץ תשע"א, יוני 2011), עמ' 99–105
• גלסנר, אריק, החמצה, מעריב, תרבות – ספרות, י"ז בטבת תשע"א, 24 בדצמבר 2010, עמ' 22–23 (פורסם גם באתרו של אריק גלסנר)
• הרצוג, עמרי, גילה את ליבו, הארץ, מוסף ספרים, גל׳ 930 (ט"ו בטבת תשע"א, 22 בדצמבר 2010), עמ' 4
• פרחומובסקי, מרט, עוף מכובס, וואלה!תרבות <מקוון>, 16 בדצמבר 2010
• שלו, שרון, מה שנשאר / אלי עמיר, קואלת ספרים <מקוון>, 31 בדצמבר 2010

על ״נער האופניים״

• גוברין, נורית, הוא יהיה בגדאדי בביתו ובן המערב בצאתו, הארץ, תרבות וספרות, כ"ד באדר א׳ תשע"ט, 1 במארס 2019, עמ' 1, 4
• מירב־ששון, תמי, בין אוקספורד לכתונת פסים : ראייה רב־תחומית של סיפור יוסף ואחיו דרך הספר נער האופניים וסיפורו של הסופר אלי עמיר, (רמת גן : אוניברסיטת בר־אילן, שבט תש"ף, פברואר 2020)

• מה שנשאר באתר טקסט