ספרים
יצירות שנערכו
- 30 שנה, 30 סיפורים : מבחר הסיפור העברי הקצר משנות הששים עד שנות התשעים (תל אביב : ידיעות אחרונות : ספרי חמד, 1993) <כולל מסה מאת דן מירון>
- אשר אהבת את יצחק (תל אביב : ידיעות אחרונות : ספרי חמד, 1995) <אלבום לזכרו של יצחק רבין>
- 66 משוררים : מבחר חמישים שנות שירה עברית חדשה (תל אביב : ידיעות אחרונות : ספרי חמד, 1996)
- חמישים שנה חמישים סיפורים : מבחר הסיפור העברי הקצר מהקמת המדינה עד ימינו (תל אביב : ידיעות אחרונות : ספרי חמד, 1998)
- הרחובות ממריאים לאט : שירים, תצלומים ובתי קפה בתל אביב : מבחר (תל אביב : ידיעות אחרונות : ספרי חמד, 1999)
- מה זאת אהבה? : מבחר שירי אהבה מהספרות העברית החדשה (תל אביב : ידיעות אחרונות : ספרי חמד, 2000)
- לקסיקון הקשרים לסופרים ישראלים (אור יהודה : דביר ; באר שבע : הקשרים, המכון לחקר הספרות והתרבות היהודית והישראלית, אוניברסיטת בן-גוריון בנגב, תשע״ד 2014) <עריכה בשיתוף עם יגאל שוורץ>
על המחבר ויצירתו
- גלבוע, שולמית, רגעים יפים עם משוררים גדולים, ידיעות אחרונות, המוסף לשבת - ספרות, כ"ו בטבת תשס"ה, 7 בינואר 2005, עמ' 24 (ראיון עם זיסי סתוי עם צאתו לגמלאות)
- שניידר, שמואל, ריאיון עם העורך הספרותי לשעבר של מדור הספרות ב׳ידיעות אחרונות׳, מר זיסי סתוי, ערב פרישתו מעריכת המדור, הדור: השנתון העברי של אמריקה, תשס"ז 2006, עמ' 200–203 (חזר ונדפס בספרו: הקיום והזיכרון : ביצירות אהרן אפלפלד ויוסף חיים ברנר ובכתבים אחרים (ירושלים : כרמל, תש"ע 2010), עמ׳ 332–336)
על ״66 משוררים : מבחר חמישים שנות שירה עברית חדשה״
- נגב, אילת, שירה לשימוש יומיומי, ידיעות אחרונות, 7 ימים, ז׳ בתשרי תשנ"ז, 20 בספטמבר 1996, עמ' 44
על ״חמישים שנה חמישים סיפורים : מבחר הסיפור העברי הקצר מהקמת המדינה עד ימינו״
- כנען-קייפן, רחל, חמישים שנה - חמישים סיפורים, הדאר, שנה 77, גל׳ ט"ז (ב׳ בתמוז תשנ"ח, 26 ביוני 1998), עמ' 25
על ״מה זאת אהבה? : מבחר שירי אהבה מהספרות העברית החדשה״
- נגב, אילת, אהבה. הסיפור האמיתי, ידיעות אחרונות, 7 ימים, ט׳ בניסן תש"ס, 14 באפריל 2000, עמ' 78–79, 81–82, 84 (הסיפורים שמאחורי שישה שירי אהבה, שהתפרסמו באנתולוגיה "מה זאת אהבה?: מבחר שירי אהבה מהספרות העברית החדשה" בעריכת זיסי סתוי (בצירוף מילות השירים))
על ״לקסיקון הקשרים לסופרים ישראלים״
- אלישע, גבריאלה, הערות שוליים על לקסיקון אקדמי, עתון 77, גל׳ 381 (אדר-ניסן תשע"ה, פברואר-מארס 2015), עמ' 13
עודכן לאחרונה ב: 5 בדצמבר 2021