• הוא ולא מלאך : שירים (תל-אביב : עקד, 1966)
• צבעי יסוד : שירים (תל-אביב : אל"ף, תשמ"ה 1985)
• מסיבוב כפר סבא לאזרחות העולם (תל-אביב : זמורה-ביתן, תשנ"א 1991)
• הסוסים האחרונים בתל-אביב (ירושלים : כרמל, תשנ"ב 1992)
• שולי האש ושירים אחרים : 1959־1998 (תל-אביב : קשב לשירה ולמסה, תשנ"ט 1999)
• הנה ימים באים : שיר בי"ז פרקים (תל-אביב : קשב לשירה, תשס"ז 2007)
• ציירי הנמרים : מסות על מומרים וכופרים (תל-אביב : קשב לשירה, תשס"ח 2008)
• תמונה קבוצתית עם עיר (תל-אביב : קשב לשירה, תש"ע 2010)
• בין אזעקות (תל אביב : קשב לשירה, תשע"ג 2013) <"הספר מחולק לשש חטיבות: בראשונה מבחר קטן משיריו הקצרים ובהם שירים תל-אביביים, שירים ארספואטיים, שירי אהבה והורות ועוד. בשלוש החטיבות הבאות מבחר של שלושים שירים שתרגם מן השירה האמריקנית, האנגלית והאירית. שירים רבים מתרגומיו לא כונסו קודם לכן בספר ... בחטיבה החמישית כלולים שירים וקטעי זיכרון שהוקדשו לגיורא, פרי עטם של חברים ועמיתים בני שלושה או ארבעה דורות ספרותיים. הספר נחתם באלבום תצלומים מתחנות חייו השונות...">

תרגומים

• נישואי העדן והשאול / ויליאם בלייק (תל-אביב : עקד, תשכ"ח) <מהדורה חדשה יצאה לאור בהוצאת קשב לשירה ב-1997>
• מצלע חלום / שאול כרמל (תל-אביב : הקיבוץ המאוחד, 1990)
• מנוסה מביזנטיון : מסות / יוסף ברודסקי (תל אביב : ספרית פועלים, תשנ"ב 1992)
• דיאלוג : מבחר שירים 1970־1990 / ריבה רובין (תל-אביב : ספרי עתון 77, תשנ"ב 1992) <תרגמו מאנגלית - מאיה בז'רנו, גיורא לשם, עליזה נהור, יונתן רטוש, אילן שיינפלד>
• הדבר הנורא הקרוי אהבה : שירים / ברברה גולדברג (ירושלים : כרמל, תשנ"ג 1993) <בהשתתפות משה דור>
• ארצכלב : שירים / דניאל ויסבורט (ירושלים : כרמל, תשנ"ד 1994) <בהשתתפות משה דור ואחרים>
• החלילן ושדון ההר : סיפורי-עם איריים / ערך ו"ב ייטס (תל אביב : גוונים, תשנ"ו 1996)
• נישואי העדן והשאול / ויליאם בלייק (תל אביב : קשב לשירה, 1997)
• חנינא בני : רומן היסטורי / אנדרו סנדרס (תל אביב : גוונים, תשנ"ח 1998)
• ותרא האתון את המלאך / ניק קייב (תל אביב : גוונים, תש"ס 2000)
• ורד כל העולם / ד. ה. לורנס (תל-אביב : קשב לשירה, 2001)
• דם הוא רעל קדוש / אדריין ריץ' (תל-אביב : קשב לשירה, תשס"ב 2002)
• חיוך אבוד : שירים / שאול כרמל (תל אביב : הדר, תשס"ג 2002) <בהשתתפות סנדו דוד, יהודה גור-אריה, אנדרי פישהוף, ק"א ברתיני> <תרגום מרומנית>
• חורשלילה / דז'ונה בארנס ; מבואות ת"ס אליוט (ירושלים : כרמל, תשס"ד 2004)
• כלובי הנשמה : אגדות עם איריות על פי ו"ב ייטס (תל-אביב : גוונים, תשס"ד 2004)
• מעל האבנים מעל העולם / אליזבת בישופ (תל-אביב : קשב לשירה, תשס"ה 2005)
• אישי, בר כוכבא : רומן היסטורי / אנדרו סאנדרס (ירושלים : גפן, תשס"ו 2005)
• האמן / קולם טויבין (תל-אביב : בבל, תשס"ו 2006)
• כתב אשמה : הסכסוך הערבי-ישראלי בפרספקטיבה היסטורית / סבינה סיטרון (ירושלים : גפן, תשס"ז 2007)
• אמהות ובנים : סיפורים / קולם טויבין (תל-אביב : בבל, תשס"ט 2009)
• גבישי רוח / ריבה רובין (תל-אביב : קשב לשירה, תש"ע 2010) <שירים>

יצירות שנערכו

• רבקול : מאסף לספרות ולאמנות / עורך: גיורא לשם ; עריכה: מרגלית מתתיהו, חמוטל רייך (תל-אביב : עקד, בשתוף התאחדות אגודות הסופרים במדינת ישראל, 1989)
• דנטה במוסקווה / אפרים באוך ; מרוסית - יעקב בסר (תל אביב : קרני, תשנ"ז 1997)
• The Stones remember : native Israeli poetry / edited by Moshe Dor, Barbara Goldberg, Giora Leshem (Washington, DC : Word Works, 1991)

• וייכרט, רפי, חותם של נדיבות ואהבה, מקור ראשון, שבת, גל' 713 (ד' בניסן תשע"א, 8 באפריל 2011), עמ' 8
• וייכרט, רפי, עם גיורא לשם, עם שיריו, עם לכתו, עתון 77, גל' 353 (ניסן תשע"א, אפריל 2011), עמ' 18־19
• וייכרט, רפי, בתוך החלום השמשי, Ynet ידיעות אחרונות <מקוון>, 13 באפריל 2011

על ״הוא ולא מלאך : שירים״

• עמיר, אנדה, שני ספרי שירה, דבר, ט' בשבט תשכ"ז, 20 בינואר 1967, עמ' 6

על ״מצלע חלום / שאול כרמל״

• נסים, קובי, סגפנות מסוגננת, על המשמר, כ"א באדר תשנ"א, 8 במרס 1991, עמ' 19

על ״מסיבוב כפר סבא לאזרחות העולם״

• איילון, אלישבע, ספרות מתלבטת עם זהותה, על המשמר, ה' באייר תשנ"א, 19 באפריל 1991, עמ' 19 (ראיון עם הסופר עם צאת ספרו)
• שתל, שמואל, מביאליק ועד סילביה פלאת, עתון 77, גל' 135־136 (אייר-סיון תשנ"א, אפריל-מאי 1991), עמ' 8־9

על ״הסוסים האחרונים בתל-אביב״

• דותן, ראובן, חוויות יסוד או מוטיבים מרכזיים בשירת גיורא לשם, מאזנים, כרך ס"ז, גל' 8 (1993), עמ' 68־69 (חזר ונדפס בספרו : ההרהורים על שירה : בעקבות 37 משוררים ישראלים (תל-אביב : ירון גולן, תשנ"ט 1998), עמ' 79־81)
• שטרנפלד, צביקה, הצהרת הון אינטימית, ידיעות אחרונות, המוסף לשבת, ה' באב תשנ"ג, 23 ביולי 1993, עמ' 32

על ״הנה ימים באים : שיר בי"ז פרקים״

• גרנות, משה, היסטוריה וביוגרפיה כיסודות הפיוט, פסיפס, גל' 65 (תורף תשס"ז 2006/2007), עמ' 30־32
• לויתן, עמוס, עולם האתמול, עתון 77, גל' 319 (ניסן תשס"ז, מארס-אפריל 2007), עמ' 33־34

על ״תמונה קבוצתית עם עיר״

• לויתן, עמוס, שיר מספר: רחב יריעה, רחב ראייה, עתון 77, גל' 350 (חשון תשע"א, אוקטובר-נובמבר 2010), עמ' 31

על ״בין אזעקות״

• לויתן, עמוס, אזעקת אמת, עתון 77, גל' 369־370 (תשרי תשע"ד, ספטמבר-אוקטובר 2013), עמ' 46

על ״ותרא האתון את המלאך / ניק קייב״

• אביבי, גידי, הזיות מתקופה אובססיווית, הארץ, מוסף ספרים, גל' 369 (ט"ו באדר ב' תש"ס, 22 במארס 2000), עמ' 8

על ״מעל האבנים מעל העולם / אליזבת בישופ״

• לויתן, עמוס, מעל כולם, עתון 77, גל' 303 (תמוז-אב תשס"ה, יולי-אוגוסט 2005), עמ' 32־33
• מסג, סבינה, המשוררת שביקשה שעל קברה ייחקק: "האדם הבודד ביותר בעולם", הארץ, מוסף ספרים, גל' 656 (י"ז באלול תשס"ה, 21 בספטמבר 2005), עמ' 6

על ״האמן / קולם טויבין״

• טרבאי, דוד, הכישלון שהוליד הצלחה, ידיעות אחרונות, המוסף לשבת - ספרות, י' הכסלו תשס"ז, 1 בדצמבר 2006, עמ' 27
• טריגר, צבי, הכתיבה או החיים, Time Out תל אביב, גל' 214 (7 עד 14 בדצמבר 2006), עמ' 92
• רצ'קובסקי, ניר, דיוקנו של אדון, מעריב, מוסף שבת - ספרות וספרים, ג' בכסלו תשס"ז, 24 בנובמבר 2006, עמ' 28

על ״אמהות ובנים : סיפורים / קולם טויבין״

• לפיד, נדב, האם, הבן, ורוח היובש, הארץ, מוסף ספרים, גל' 880 (כ' בטבת תש"ע, 6 בינואר 2010), עמ' 12

על ״גבישי רוח / ריבה רובין״

• בן-דוד, יערה, מוחה את החשכה מעיני, עתון 77, גל' 352 (שבט-אדר תשע"א, פברואר-מארס 2011), עמ' 13
• דליס, גבישי רוח, מאזנים, כרך פ"ד, גל' 5־6 (שבט תשע"א, ינואר 2011), עמ' 97־99

על ״חורֶשלילה / דז'ונה בארנס״

• פז, מירי, דיוקן מבריק של התלוש האולטימטיבי, עתון 77, גל' 298 (שבט תשס"ה, ינואר 2005), עמ' 9

• עט לעת - הבלוג של גיורא לשם באתר 'בננות'