°, ש"ז, — פעֻלת המְקַנֵּב: ומותר לקנב את הירק ביום הכפורים מן המנחה ולמעלה, ומהו הקינוב, שיסיר את העלים המעופשות ויקצץ השאר ויתקן אותו לאכילה (רמב"ם, שביתת עשור א ג).