* 1, ש"נ, — צמח ששמש תבלין, Dill, anaethum graveoleus; aneth; dill: ומודים חכמים לרבי עקיבא בזורע שבת או חרדל וכו' שהוא נותן פאה מכל אחד ואחד (פאה ג ב). ר' אליעזר אומר השבת מתעשרת זרע וירק וזירין וחכמים אומרים אינו מתעשר זרע וירק אלא השחלים והגרגיר בלבד (מעש' ד ה). השבת משנתן טעמו בקדרה אין בו משום תרומה ואינו מטמא טומאת אוכלים (עקצ' ג ד). השבת שזרעה לזרע מתעשרת לזרע ופטורה זירין וירק (תוספת' שביע' ב ז). שורשי השבת לא מטמאין ולא מיטמאין ולא מצטרפין (שם עקצ' א ב). — ובסהמ"א: ויופשט עורו ויבושל במים ושמן זית מועט ושבת וכרתי (פרקי משה ט, כו.). ותטיף באוזן שמן שבת (ר"מ אלדבי, שבילי אמונה ד א, האזנים).
1 [באשור' שְבַתֻּ וגם שְבִתֻּ, פרס' שִׁבִת, סור' שְׁבֶתָּא. מוצא המילה לא הברר כל צרכו, ולפי (ב. גיגר, תוספת הערוך 391) , אין מקורה בפרסית אלא כנראה באשור', וצ"ע.
לפי עדות יתר הלשונות יש לבטא מלה זו, שעל כל פנים אין מקורה בעברית: שְׁבַת (בכנ' שְׁבַתּוֹ וכו' ) או שְׁבֵת, ולא שֶׁבֶת, ובכ"י פרמה (פאה ג ב, מעשרות ד ה) מנקד שְׁבַת וכן עקר.]