°, ש"נ, —  תכונת הדבר הצונן, הקר: והא דאמרינן בפרק כירה דשרי חם לתוך צונן יש לומר כִיון שאינו מבשל אלא כדי קליפה הואיל והצונן של מטה מים שהוא דבר המתערב אינו יכול להתבשל מחמת צנינות המים וכו' (תוס' פסח' מ:, ד"ה האילפס).