כְּרִיתֻת, ש"נ, מ"ר בכנ' כְּרִיתֻתֶיהָ, —א) ספר כְּרִיתוּת, כְתב שהבעל נותן לאשתו כשהוא מגרשה, גט, Ehescheidung; divorce : כי יקח איש אשה ובעלה והיה אם לא תמצא חן בעיניו כי מצא בה ערות דבר וכתב לה ספר כְּרִיתֻת ונתן בידה ושלחה מביתו (דבר' כד א).  כה אמר יי' אי זה ספר כְּרִיתוּת אמכם אשר שלחתיה (ישע' נ א).  וארא כי על כל אדות אשר נאפה משבה ישראל שלחתיה ואתן את ספר כְּרִיתֻתֶיהָ אליה (ירמ' ג ח). — ובתלמ': הרי שהלכה זו ונישאת לאחיו של זה שנאסרה עליו ומת בלא בנים לא נמצא זה עוקר דבר מן התורה הא למדת שאין זה כריתות (גיט' פג.). — ובמליצה, °נתן ספר כריתות לחכמה וכדומה, עזב אותה, ואמר המשורר: והיית כעונות עזאזל ודמית קאת מדבר וכוסו, כתוב ספר כריתות לתבונה והתיר לולאות הבין וקרסו (רשב"ג, בחר מהחלי).  ספרי כריתות כתבי אל גיל לקחי כלי תנות מקום נבל (רמב"ע, דיואן כג, כ"י בודל').  תבל כאשת פתיות הבל הדרה והודה, תמתיק אמרים ואכן תחת לשונה מצודה, סכל עצתה אחי בין תמיר בקלון כבודה, חושה ותן לצמיתות ספר כריתות בידה (שם מא).  מאס הנדבה ומאן לבוא בסודה, וכתב לה ספר כריתות ונתן בידה (ר"י חריזי, תחכמ' מו). — ב) °במלאכת הרפואה, נתוּח וחתּוּך במקום לקוי לרפואה, Chirurgie: מלאכת הכריתות  זהו צירורגיאה היא בשני ענינים בבשר ובעצם בבשר כמו חתוך ותפירה וכוייה וכו' כמו דבוק השבר והשבת ההקעה (שטינשנ', רשימ' כ"י המבורג).  מגמתי לסדר שאר החליים הבאים מפנים או מחוץ מן החלק הראוי לעיון רופא הכריתות  (ספ' כריתות ב, כ"י ותיקן).  שאלת ממני זה ימים רבים אוהבי הנכבד אשר באומר קצר ופתוח אכתוב לך ברפואת הכריתות מקובץ לכלל וכו' א"כ נאמר שהכריתות היא החלק האחרון מן הרפואה כי חלקי הרפואה הם שלשה שבאמצעותם יוכל הרופא מסבת החולי לעזור הראשון הנהגת השמירה הב' הנהגת המשקיות הג' הכריתות השמירה הוא הראשון המובחר וכו' השני הוא השקאה ומזה אמר גלינוס שאם נוכל להסיר החולי בהשקאה לא נרוץ אל הכריתות א"כ תהיה ההנהגה השלישית היא הכריתות כמדובר שמטוב פעולתה תוסר עלת החולי שלא יוכלו להסיר שנים הראשונים (ר' הלל, תרג' ספ' הכרית', תגמ' הנפ' מג.).