• הרפתקאות חמור שכלו תכלת (מרחביה : ספרית פועלים, הוצאת הקיבוץ הארצי השומר הצעיר, תש״ד) <מהד׳ חדשה, מורחבת ומתוקנת הופיעה בתש״ל ומהד׳ מורחבת בתשס״א – ראה להלן>
• בארץ לובנגולו, מלך זולו, אבי עם המטבולו, אשר בהרי בולויה : מסע הרפתקאות באפריקה (תל־אביב : דבר, תש״ז)
• עיר קטנה ואנשים בה מעט : סיפורים על ראשיתה של אחוזת בית היא תל־אביב / מסופרים ומצוירים בידי נחום גוטמן (תל־אביב : עם עובד ודביר, תשי״ט 1959)
• שתי אבנים שהן אחת : מרדף המתחיל בשבלול ומספר על הדוטורה שמחפש את החלק השני והוא סיפור מיוחד ממלחמת העצמאות (תל־אביב : מערכות, תשכ״ח) <מהדורות נוספות יצאו לאור בתשל״ח (1978) ובתשס״ו (2005) בשם: המרדף אחר אבן הלגיון הרומי>
• הרפתקאות חמור שכולו תכלת (מרחביה : ספרית פועלים, תש״ל 1970) <מהד׳ חדשה, מורחבת ומתוקנת>
• אני אוהב לצייר (תל־אביב : ספרית פועלים, תשל״ג 1972) <שירים – מירה מאיר>
• בין חולות וכחול שמיים / סיפר וצייר נחום גוטמן, כתב אהוד בן עזר (תל־אביב : יבנה, תש״ם 1980) <זיכרונותיו של נחום גוטמן>
• מימית הפלאים : ועוד שמונה־עשר ספורים (ירושלים : כתר, 1986) <כנס וערך – אוריאל אופק>
• הרפתקאות חמור שכלו תכלת (לוד : דביר, תשס״א 2001) <״מהדורה חדשה עם תיאור תהליך היצירה מאת ... מנחם גוטמן, בנו של המחבר״>

ספרים

• בן־עזר, אהוד, בין חולות וכחול שמיים (תל־אביב : יבנה, תש"ם 1980), (סיפר וצייר נחום גוטמן כתב אהוד בן עזר)
• יעל דורון, נחום גוטמן פינת ביאליק : דיאלוג בין ספרות לאמנות, תל־אביב : רסלינג, 2022
• נאור, לאה, צייד הצבעים : סיפורו של נחום גוטמן, ירושלים : יד יצחק בן־צבי, תשע"ב 2012

מאמרים

• נחום גוטמן, איך עבדתי עם ביאליק על הציורים לספריו, מאזנים, כרך ט׳, גל׳ 2 (תמוז תשי"ט, יולי 1959), עמ' עמ׳ 147–150
• אהוד בן-עזר, על שילובן של האמנות והספרות ביצירתו של נחום גוטמן, ממרכזים למרכז : ספר נורית גוברין / ערך אבנר הולצמן (תל־אביב : מכון כץ לחקר הספרות העברית, ביה"ס למדעי היהדות ע"ש חיים רוזנברג, אוניברסיטת תל־אביב, תשס"ה 2005), עמ' עמ׳ 17–31
• ברוך, אדם, על נחום גוטמן, ידיעות אחרונות, מוסף 7 ימים, 13 במארס 1987, עמ' עמ׳ 15
• גוברין, נורית, פחד להחזיק בעט־כותבים, עתון 77, שנה ה׳, גל׳ 25 (שבט–אדר א׳ תשמ"א, ינואר–פברואר 1981), עמ' עמ׳ 20–21 (בין נחום גוטמן לאביו ש. בן־ציון)
• יואב דגון, נחום גוטמן מאייר את סיפורי המקרא, עיונים בספרות ילדים, חוב׳ 14 (תשס"ד 2004), עמ' עמ׳ 148–158
• דור, משה, פייטן העט והמכחול של ארץ־ישראל, מעריב, ז׳ באייר תשכ"ט, 25 באפריל 1969, עמ' עמ׳ 29 (לנחום גוטמן במלאת לו שבעים שנה)
• דור, משה, נחום גוטמן – ראיתי קווים בתוך החול, בספרו משוררים אינם רצים בלהקות : שיחות עם סופרים (תל־אביב : ספרית פועלים, תשמ"ה 1985), עמ' עמ׳ 17–24 (פורסם לראשונה ב׳מעריב׳ ב־1971)
• אסתר טרסי־גיא, בשולי יצירותיו של נ. גוטמן : "ביאטריציה", "בארץ לובנגולו מלך זולו", "החופש הגדול", "שביל קליפות התפוזים", בספרה: ביקורת זוטא : הערכות ספרי ילדים ונוער (תל־אביב : מ. ניומן, תשכ"ט), עמ' עמ׳ 229–233
• סבינה שביד, סיפור תערוכה: "זולו – ציידים ופנטזיות אחרות" במוזיאון נחום גוטמן לאמנות, או: מי היה זוכר את מונה ליזה אלמלא צויר לה שפם, ספרות ילדים ונוער, גל׳ 131 (אלול תש"ע, אוגוסט 2010), עמ' עמ׳ 63–75
• יצחק שנל, עיר בלב השממה: נחום גוטמן כיוצר של מיתוס חלוצי, זמנים: רבעון להיסטוריה, גל׳ 106 (אביב 2009), עמ' עמ׳ 118–125

על ״עיר קטנה ואנשים בה מעט : סיפורים על ראשיתה של אחוזת בית היא תל־אביב / מסופרים ומצוירים בידי נחום גוטמן״

• אנאלו ורבין, ליאורה בילסקי, עיר קטנה וניסיון אונס אחד, זמנים : רבעון להיסטוריה, חוב׳ 98 (אביב 2007), עמ' עמ׳ 20–31

על ״שתי אבנים שהן אחת : מרדף המתחיל בשבלול ומספר על הדוטורה שמחפש את החלק השני והוא סיפור מיוחד ממלחמת העצמאות״

• אנדה עמיר, נחום גוטמן עם "מגש הכסף" שלו, דבר, לספרות ולאמנות, י"ב בתשרי תשכ"ט, 4 באוקטובר 1968, עמ' עמ׳ 8

על ״הרפתקאות חמור שכולו תכלת״

• אריאל אוקסהורן, דפדפן: ספרים שנשכחו, ישראל היום, ט"ז באייר תשס"ט, 10 במאי 2009, עמ' עמ׳ 35 (סקירה קצרצרה)
• דר, יעל, התכלת רעננה כתמיד, הארץ, מוסף ספרים, גל׳ 449 (ט"ז בתשרי תשס"ב, 3 באוקטובר 2001), עמ' עמ׳ 14
• ידידיה יצחקי, חמור חמורתיים, גג : ביטאון איגוד כללי של סופרים בישראל, גל׳ 13 (2006), עמ' עמ׳ 36–51 (על חמורים ובני מינם בספרות העברית וגם בציוריו של נחום גוטמן)

על ״אני אוהב לצייר״

• אופק, אוריאל, העיטור מול הסיפור, משא (מצורף ל׳דבר׳), גל׳ 9 (65) (כ"ח באדר א׳ תשל"ג, 2 במארס 1973), עמ' עמ׳ 6

על ״בין חולות וכחול שמיים / סיפר וצייר נחום גוטמן, כתב אהוד בן עזר״

• בן-מרדכי, יצחק, נחום גוטמן – פרקי זכרונות, מאזנים, כרך נ"א, גל׳ 6 (חשון תשמ"א, נובמבר 1980), עמ' עמ׳ 477–478
• עמנואל בר-קדמא, סיפורם של חול, ים וימי בראשית, הדואר, שנה 59, גל׳ ל"ב (י׳ באלול תש"ם, 22 באוגוסט 1980), עמ' עמ׳ 521
• גולן, שמאי, צייר ארץ־ישראלי, מאזנים, כרך פ"ג, גל׳ 5–6 (ניסן תש"ע, מארס 2010), עמ' עמ׳ 96–98
• עינת, עמלה, עקבות שאינם נמחים ברוח, עתון 77, גל׳ 24 (1980), עמ' עמ׳ 51

• הרפתקאות חמור שכולו תכלת באתר טקסט
• בין חולות וכחול שמיים באתר טקסט
• אתר מוזיאון נחום גוטמן לאמנות